LIBRERIA MINERVA SRL: Scheda prodotto
CALDERAI. OFFICINA DEL GUSTO IN FIRENZE (I)
di PLASTINA MANUELA
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: CALDERAI. OFFICINA DEL GUSTO IN FIRENZE (I)
- Autore: PLASTINA MANUELA
- Illustratore: 0
- Editore: SARNUS
- Collana: WRITERS FOR YOU
- Anno: 2007
- ISBN: 9788856300079
- Pagine: 112
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 390 SCIENZE SOCIALI
Classificazione CEE
- WQH STORIA LOCALE
- WBN CUCINA NAZIONALE E REGIONALE
- 1DSTTNA FIRENZE
Una storia lunga più di cent'anni, che parte dalla metà dell'Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto,¬†qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del proprio territorio. La storia dei calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell'Ariento e in Calimala, s'intreccia con la storia di Firenze, dall'unità d'Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell'alluvione del 1966. Presentazione di Maurizio Naldini.